🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Een soep van kippenpoten en groene groente: heerlijk om mee op te warmen.
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
2 kippenpoten 1 tl gemalen laurier 2 kippenbouillontabletten 40 g verse selderij 1.5 l water 1 courgette 400 g gesneden prei 100 g vermicelli
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Doe de kippenpoten, gemalen laurier, bouillontabletten en de selderij in een soeppan met het water. 2. Breng tegen het kookpunt aan en laat 25 min. op laag vuur trekken. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 3. Snijd ondertussen de rest van de selderij fijn. Snijd de courgette in blokjes van een ½ cm (brunoise). 4. Neem de selderij met een schuimspaan uit de soep, deze wordt niet meer gebruikt. Neem de kip uit de soep. 5. Voeg de courgette, prei en vermicelli toe, breng opnieuw aan de kook en laat nog 5 min. koken. 6. Ontvel de kip en trek het vlees met 2 vorken uit elkaar. Doe terug in de soep en verwarm nog 5 min. 7. Verdeel de soep over de kommen en garneer met de rest van de selderij.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren