🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Indiaas met een Grieks accent.
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
360 g kipdijfilet 400 g YoGood Griekse yoghurt 10% 1 el vadouvan kruidenmix 2 el (arachide)olie 275 g meergranenrijst 1 ui 1 zak puntpaprikamix 200 g verse sugarsnaps 75 g ongezouten geroosterde amandelen
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Snijd de kipdijfilet in reepjes. Meng met de Griekse yoghurt, de vadouvan en de olie. Laat marineren tot gebruik. 2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. 3. Snipper ondertussen de ui. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in ringen. 4. Bak de gemarineerde kip met de marinade op middelhoog vuur in 8 min. gaar. 5. Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de ui, paprika en sugarsnaps in 4 min. beetgaar. 6. Voeg de groenten bij de kip en verhit al roerend nog 1 min. 7. Hak de amandelen grof. Verdeel de rijst over 4 kommen. 8. Verdeel de groenten, kip en amandelen over de rijst. Serveer met de rest van de Griekse yoghurt.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren