Rode ui in limoensap
Minder fan van rauwe ui? Marineer 'm dan in limoensap, zout en suiker. Hoe langer de ui marineert, hoe zachter-ie wordt.
🥕 Ingrediënten
- 3 rode uien
- 2 limoenen
- 1 tl zeezout
- 1 tl rietsuiker
👨🍳 Bereiding
1. Snijd de uien in halve flinterdunne ringen. Boen de limoenen schoon, rasp de groene schil en pers de vruchten uit.
2. Meng het limoenrasp en -sap met het zeezout en de rietsuiker in een kom. Voeg de ui toe en meng goed.
3. Laat 15 min. staan tot de ui zacht en zoetzuur is.
Bron: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1195546/rode-ui-in-limoensap