Tagliatelle met Italiaanse kaassaus en spinazie

Ingrediënten

• 400 g tagliatelle all'uovo
• 60 g pijnboompitten
• 2 tenen knoflook
• 1 el milde olijfolie
• 500 g cherrytomaten
• 1 tl gemalen nootmuskaat
• 400 g verse spinazie
• 520 g Grand'Italia Romana-saus

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.

3. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de cherrytomaten 5 min. op middelhoog vuur.

4. Voeg de knoflook en nootmuskaat toe en bak 30 sec.

5. Voeg de spinazie toe en laat in delen slinken.

6. Voeg de Romana-saus toe en verwarm 2 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

7. Giet de pasta af, meng met de saus, verdeel over diepe borden en bestrooi met de pijnboompitten.