🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Ook kinderen vinden asperges maar wát lekker met wat frisse tomaat eromheen.
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
500 g verse witte asperges 150 g gebraden beenham 2 tomaten 150 g geraspte jonge kaas mild 30+ 600 g vastkokende aardappelen 50 g ongezouten roomboter 2 el verse peterselie
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de asperges met de dunschiller, verwijder het houtachtige uiteinde. Kook in weinig water met zout in 10-12 min. beetgaar. 2. Giet de asperges af en laat ze uitlekken op keukenpapier of een schone theedoek. Verdeel de asperges in het aantal porties dat je maakt en wikkel om elke portie een plakje ham. 3. Leg in de ovenschaal. Snijd de tomaat in plakjes, verdeel de tomaat over de ovenschaal, bestrooi met de kaas en naar smaak peper en zout. Bak 25 min. in de oven of tot de kaas goudbruin kleurt 4. Snijd ondertussen de aardappelen in stukken en kook ze in water met zout in 20 min. gaar. Snijd de peterselie fijn. Giet aardappelen af en schep om met de boter en de peterselie. Verdeel de asperges over de borden en serveer met de aardappelen.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren