🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
1 teen knoflook 2 aubergines 2 uien 4 el traditionele olijfolie 400 g tomatenblokjes 300 g macaroni grande 2 zakjes mozzarella 15 g verse basilicum
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Snijd de aubergine in stukjes en snijd de knoflook fijn. Snijd de ui in ringen. 2. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook en ui 3 min. Voeg de aubergine toe en bak 5 min. mee. 3. Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Laat vervolgens op laag vuur met de deksel op de pan 15 min. stoven. Breng op smaak met peper en zout 4. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. 5. Snijd de mozzarella in stukjes en scheur de basilicumblaadjes. 6. Verdeel de pasta over borden. Verdeel de saus en mozzarella erover. Bestrooi met het basilicum.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren