š„
Recepten
Verras me!
Collectie
š Weekplanner
+ Nieuw recept
āļø Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Een burrito is een gevulde, opgerolde bloemtortilla. In de San Francisco-versie van dit gerecht zit o.a. refried beans, kip, rijst, guacamole en sla.
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediƫnten
400 ml water 1 kippenbouillonblokje 100 g langgraanrijst 400 g kipfilet 2 el zonnebloemolie 2 el Verstegen tex-mex blend voor burritoās 1 rode ui 2 eetrijpe avocado's 6 tortillawraps 230 g La Morena homemade salsa in pot 440 g La Morena bayo beans with chipotle & adobo in blik 125 g sour cream 150 g geraspte cheddar 2 el jalapeƱopepers in pot
Zet elk ingrediƫnt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Breng het bouillonblokje in het water aan de kook. Bereid hierin de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik. 3. Halveer ondertussen de kipfilets in de lengte zodat je 4 gelijke stukken hebt. Meng de olie met de burritokruiden en wat zout en schep om met de kip. 4. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de kip in 12 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Neem uit de pan en trek met 2 vorken het vlees uit elkaar. 5. Snijd de ui in dunne halve ringen. Schep om met 2 el vocht (per 6 stuks) uit de pot jalapenoās. 6. Halveer de avocadoās, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees uit de schil. Prak grof en breng op smaak met peper en eventueel zout. 7. Verwarm de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Besmeer steeds 1 wrap in het midden in de breedte met 1 tl salsa, laat de randen vrij. 8. Verdeel er 2 el bonenspread, 1 el sour cream, 1 el rijst, 2 el kip, 2 el avocado, 2 el cheddar, wat halve uienringen en wat jalapenoās over. 9. Vouw eerst de brede kant over de vulling en dan de zijkanten naar binnen en rol verder op. Maak zo de rest van de burritoās. 10. Snijd ze in grote stukken en serveer met de rest van de salsa.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
š¾ Opslaan
Annuleren