Butter chicken curry met snijbonen van Patak's
Koken met Patak's: bestellen is verleden tijd! Jij maakt voortaan een romige butter chicken, gewoon thuis. Met de kruidenpasta van Patak's is dat namelijk helemaal niet moeilijk. Serveer met basmatirijst, koriander en naan, en je kan aan tafel.
🥕 Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 200 g cherrytomaten
- 350 g basmatirijst
- 1 el milde olijfolie
- 20 g ongezouten roomboter
- 2 el Patak's butter chicken kruidenpasta in pot
- 125 ml water
- 3 el verse slagroom
- 400 g verse gesneden snijbonen
- 1 pak Patak's mini naan garlic & coriander
- 15 g verse koriander
- 4 el Patak's mango chutney
👨🍳 Bereiding
1. Snijd de kipfilet in blokjes. Halveer de cherrytomaten. Kook de rijst naar bereidingswijze op de verpakking.
2. Verhit de olie en boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 5 tot 7 minuten, tot ze lichtbruin zijn.
3. Voeg Patak's Butter Chicken Curry Spice Paste toe en bak mee voor 2 min.
4. Voeg het water en de slagroom toe en laat 5 minuten sudderen tot de kip gaar is.
5. Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe. Laat 15 minuten zachtjes koken.
6. Kook ondertussen de boontjes beetgaar en verwarm het naanbrood volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de koriander grof.
7. Garneer de butter chicken curry met koriander. Serveer met de basmatirijst, boontjes, mango chutney en naanbrood.