🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Het verhaal gaat butter chicken ontstond door een chef die overgebleven tandoori kip in een jus van boter, tomaat, room en kruiden wentelde om de kip weer sappig te maken. De jus in dit recept is alvast klaar, dat maakt 't makkelijk! Lekker met naan.
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
300 g kipfilet 2 el Griekse yoghurt 200 g diepvries tuinerwten 20 g verse gember 2 tenen knoflook 1 el garam masala 0.5 tl chilipoeder 2 middelgrote uien 300 g trostomaten 1 el arachideolie 40 g ongezouten roomboter 375 g Tilda butter chicken 4 naanbroden 50 ml verse slagroom
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Snijd de kipfilets in stukken van 3 cm en meng met de yoghurt in een kom. Laat de tuinerwten ontdooien. 2. Rasp de gember en knoflook met een fijne rasp erboven en meng de garam masala en chilipoeder erdoor. Dek af en laat ca. 30 min. marineren. 3. Snipper ondertussen de uien en snijd de tomaten in blokjes van 2 cm. 4. Verhit de olie en de boter in een grote hapjespan en bak de kip 2 min. op hoog vuur aan. Schep regelmatig om. 5. Voeg de ui toe en bak nog 2 min. op middelhoog vuur mee. 6. Voeg de tomaat en butter chicken saus toe en laat met de deksel op de pan 10 min. op middelhoog vuur koken. 7. Verwarm ondertussen de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking. 8. Voeg de tuinerwten, de slagroom en de rest van de boter toe aan de curry en kook nog 1 min. mee. 9. Sprenkel vlak voor het serveren de rest van de slagroom over de curry.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren