🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Give it a tr(a)y, deze gezonde en goedkope traybake met zalm, aardappel en rode ui.
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
1 kg vastkokende aardappel 250 g winterpeen 2 rode uien 1 courgette 1 rode paprika 1.5 el vadouvan 3 el milde olijfolie 250 g diepvries zalmfilets
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 220 °C. 2. Schil de aardappelen en snijd in parten van ca. 1 cm dik. Schil de winterpeen met een dunschiller en snijd in plakken van ca. een ½ cm. 3. Snijd de uien in parten en de courgette in plakken van ca. 1 cm. 4. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen. 5. Meng de aardappelen met de groente, vadouvan, olie, peper en eventueel zout. 6. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in ca. 30 min. in de oven gaar. Schep halverwege om. 7. Leg de laatste 8 min. de zalm erbij en bak gaar. Verdeel de aardappel en groente over 4 borden en verdeel de zalm in stukken erover.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren