🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Guilty pleasure alert! Bij wie staat kip-kerrie nou niet stiekem in z'n recepten top tien?
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
300 g basmatirijst 1 middelgrote ui 400 g kipfilet 250 g kastanjechampignons 2 el traditionele olijfolie 1 el kerriepoeder 200 g crème fraîche 0.5 kippenbouillontablet 200 g verse peultjes 250 g verse ananasstukjes
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik. 2. Snipper ondertussen de ui. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi met peper en zout. 3. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in kwarten. 4. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en kerriepoeder 2 min. op middelhoog vuur. Voeg de kip en champignons toe en bak 4 min. op hoog vuur. 5. Voeg de crème fraîche toe, verkruimel de bouillontablet erboven en verwarm 2 min. 6. Kook ondertussen de peultjes in 3 min. beetgaar. 7. Halveer de ananasstukjes en voeg toe aan de kip-kerrie en verwarm nog 1 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 8. Serveer de kip met de rijst en de peultjes.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren