🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
700 g preien 2 el traditionele olijfolie 1 el kerriepoeder 300 g zilvervliesrijst 750 ml visbouillon van tablet 3 middelgrote scharreleieren 20 g verse peterselie 250 g gerookte zalmsnippers
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Was de prei en snijd in ringen. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 5 min. op middelhoog vuur, schep af en toe om. 2. Voeg het kerriepoeder toe en bak nog 1 min. Doe de rijst erbij en roerbak tot de korrels glanzen. 3. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Roer door en draai het vuur laag. Kook de rijst met de deksel op de pan in 15-18 min. gaar. 4. Kook ondertussen de eieren in 7 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd ze in parten. Snijd de peterselie fijn. 5. Voeg de zalmsnippers en peterselie aan de rijst toe. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over borden en leg het ei erbij.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren