🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Gember doet het gewoon goed in gebak, dus ook in scones! In nog geen half uur heb je ze klaar.
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
125 g ongezouten roomboter 450 g zelfrijzend bakmeel 2 tl bakpoeder 50 g poedersuiker 1 mespunt zout 3 el bakgember 150 ml karnemelk 125 ml verse slagroom
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 220 °C. 2. Snijd de boter in blokjes. 3. Meng het bakmeel, de bakpoeder, poedersuiker en zout in een kom. 4. Voeg de boter toe en wrijf met je vingertoppen door het mengsel tot er grove deegkorrels ontstaan. 5. Roer de bakgember door het deeg. 6. Voeg de karnemelk toe en kneed kort tot een samenhangend deeg. 7. Voeg eventueel nog een extra eetlepel karnemelk toe als het deeg nog iets te droog is. 8. Bestuif het aanrecht met wat bakmeel. 9. Rol het deeg met de deegroller uit tot een lap van 1 cm dik. 10. Steek er met behulp van het uitsteekvormpje of glas cirkels uit. 11. Vorm van het overgebleven deeg steeds weer een plak van 1 cm en herhaal het uitsteken tot het deeg op is. 12. Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de bakkwast met wat karnemelk. 13. Bak in de oven in ca. 12 min. goudbruin en gaar. 14. Klop ondertussen de slagroom met een handmixer stijf. 15. Serveer de slagroom bij de scones.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren