🥘
Recepten
Verras me!
Collectie
📅 Weekplanner
+ Nieuw recept
✏️ Recept bewerken
Titel
Beschrijving
Met kruidenroomkaas breng je supermakkelijk je pastagerecht op smaak. Ga voor deze tagliatelle met garnalen en roomsaus. Groen erbij? De venkel geeft het een fijne groenteboost.
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Porties
Ingrediënten
2 tenen knoflook 2 venkelknollen 30 g ongezouten roomboter 2 tl gedroogde dragon 450 g diepvries rauwe ongepelde reuzengarnalen 1 citroen 185 g roomkaas knoflook & fijne kruiden 200 g verse spinazie 500 g verse pappardelle all'uovo
Zet elk ingrediënt op een nieuwe regel
Bereiding
1. Snijd de knoflook fijn. 2. Snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant van de venkelknollen. Bewaar het loof. Halveer de venkel en snijd in stukjes van 1 cm. 3. Verhit de boter in een hapjespan en bak de venkel, knoflook, dragon, peper en eventueel zout 8 min. op middelhoog vuur. 4. Pel ondertussen de garnalen en verwijder met de punt van een scherp mesje het darmkanaal. 5. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. 6. Halveer de vrucht en pers de helft uit. Snijd de rest in partjes. 7. Voeg de garnalen toe aan de venkel en bak 1 min. mee. Voeg de roomkaas en het citroenrasp toe en roer door. 8. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. 9. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en vang een kopje kookvocht op. 10. Meng de pasta door de saus. Voeg wat kookvocht toe en breng op smaak met 1 el citroensap (per 4 personen). 11. Verdeel over diepe borden en serveer met een partje citroen.
Tags
Scheid tags met komma's
Notities
💾 Opslaan
Annuleren